Αφού ξέρεις τι χώρο διαθέτεις και τι θέλεις να ψήνεις, το πρώτο που χρειάζεται να αποφασίσεις είναι τι λειτουργικό σύστημα θα επιλέξεις. Το πιο σημαντικό απ’ όλα είναι ο κοχλίας, ο οποίος θα σου δώσει την καλύτερη και ομαλότερη περιστροφή, αλλά και ένα σύστημα πολλαπλών κοχλιών με μία κίνηση, προσφέροντας πολλαπλές δυνατότητες ψησίματος. Το επόμενο είναι η επιλογή των πυρότουβλων και του χρώματος που θα ταίριαζε στο χώρο σου. Έπειτα, τσιμέντο και ελαφρόπετρα. Τέλος, ένα καλό και λεπτομερές σχέδιο (μπορούμε να το παρέχουμε) και όρεξη για κατασκευές.